Reduza o lixo: Faça seu próprio molho de tomates

Você viu o o exemplo da família Strauss e quer saber como pode reduzir o lixo que produz, não é? Então a gente vai ensinar a fazer um molho de tomate pra suas massas e, como “bônus”, evitar jogar mais embalagens nos aterros sanitários.

Vamos aos ingredientes:

• 2 kg de tomate maduro (débora ou italiano) cortado ao meio, sem sementes
• 6 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 pitada de cominho
• folhas de manjericão a gosto
• sal à gosto

O modo de preparo:

1. Numa panela, coloque 2 kg de tomate maduro sem sementes e deixe até amolecer
2. Depois, passe pelo passador de legumes ou numa peneira
3. Leve ao fogo 6 colheres (sopa) de azeite e refogue 1 cebola pequena picada, 2 dentes de alho amassados
4. Junte o tomate processado e 1 pitada de cominho
5. Cozinhe por 15 min em fogo baixo
6. Acerte o sal e finalize com folhas de manjericão à gosto

Essa receita demora cerca de 50 minutos para ficar pronta e rende 4 porções.

Só não vale fazer essa receita e usar o molho no macarrão instantâneo, né? Então visite o Tudo Gostoso e veja outras receitas deliciosas.